Nikmatnya Pempek Gabus Pak Raden

Jakarta – Makan yang  menjadi ciri khas Palembeng ini tak hanya popular di temapt asalnya.Kini penganan yang sering kita jumpai di sudut kota Jakarta ini. Salah satu yang sangat  terkenal adalah pempek Pak Raden, tidak hanya menawarkan pempek gurih dan nikmat tetapi juga plus jaminan halal serta terjangkau.

Restoran ini mulai merambah ke luar Sumatera Selatan terutama Jakarta. Restoran pempek yang berdiri sejak tahun 1980-an ini memang berasal dari Palembang. Kemudian membuka cabangnya pertama kali di Jakarta, tepatnya Pasar Minggu pada tahun 2000. Hingga kini cabang pempek Pak Raden sudah bertebaran di seluruh sudut  kota Jakarta.

Yang khas dan membedakan pempek Pak Raden dengan lainnya adalah penggunaan ikan tawar yaitu gabus sebagai bahan baku utama pembuatannya. Ikan gabus digunakan agar rasa dan aroma khas pempek dan tidak berbau amis seperti kebanyakan pempek lainnya. Rasanya yang gurih lembut dengan citarasa ikan makin enak saat dicocol cuko yang asam-asam pedas membuat ledah semakin bergetar.

Meski pempek terbuat dari bahan baku ikan yang sudah jelas kehalalannya, namun bahan lainnya masih tetap harus diwaspadai seperti bumbu dan tepung. Menurut sang pemilik, Iwan Rifai pempek Raden sangat memperhatikan mutu dan kualitas makanan mereka. Salah satu aspek mutu yang jadi perioritas adalah izin halal.

"Saat ini kami berusaha menjaga konsistensi kehalalan produk yang dihasilkan melalui manajemen pengawasan halal yang disebut Sistem Jaminan Halal. Kami tidak ingin status kehalalan selesai sampai produk kami memperoleh sertifikat halal saja," terang Iwan.

Saat ini restaurant pempek Pak Raden sudah  memiliki  sertifikat halal dari LPPOM MUI terpajang di 8 cabang pempek Pak Raden. Dengan adanya sertifikat halal tersebut konsumen diharapkan jadi lebih tenang dalam mengkonsumsi pempek Pak Raden. Nah, buat mereka yang ingin mencicipi pempek nan lezat dan halal dengan harga terjangkau silahkan mampiri kesalah satu  cabang  pempek Pak Raden.

INFO :
Pempek Pak Raden "Nikmat"
Jl. Raya R.S Fatmawati No.86D
Jakarta Selatan

Jl. Raya Pasar Minggu KM 18 No.28
Pejaten, Jakarta Selatan